Сам себе психолог

Рождественские веночки из маршмеллоу

932057-1240717 Эти Рождественские веночки сделаны с использованием конфет маршмеллоу и корнфлекса — кукурузных хлопьев. О маршмеллоу я уже упоминала в заметке о «Русском шоколаде». Сегодня немного подробнее. Маршмеллоу напоминает пастилу и является одной из ее разновидностей. Готовится из кукурузного сиропа, сахара и желатина, с добавлением различных ароматизаторов, красителей и лимонной кислоты. Название «marsh mallow» в переводе означает «мальва болотная», ну, а в русском варианте алтей лекарственный. Из корня этого растения получали клейкую желеобразную белую массу, которая использовалась при изготовлении кондитерских деликатесов. В современной пищевой промышленности алтей заменен желатином и крахмалом. «Воздушные» маршмеллоу впервые появились в США в 1950-х годах, а потом отправились за океан покорять мир.

535034-4719600 Эти забавные сладости в виде рождественских венков, вам обязательно понравятся спасут вас, если в гости к вашему ребенку нагрянет целая ватага ребятишек. Не сомневайтесь, угощение им придется по вкусу. В рецепте используется краситель зеленого цвета, но это не обязательно. Можно придумать любые кренделя, взяв за основу идею. Кроме того можно найти маршмеллоу зеленого цвета, да и любого другого. Главное, не зацикливаться на самом рецепте, а дать простор фантазии. Если готовая масса быстро охлаждается и вы не успеваете лепить из нее фигурки, можно поставить ее на водяную баню. Весь процесс приготовления занимает менее получаса. Сформировав печенье оставьте его хорошо охладиться и застыть. Для определения точной меры пройдите по ссылке: